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餐饮部基本情况

一、简介

餐饮部是后勤服务中心所属的职能部门之一,成立于2009年4月,设采购组、安检组、库管组、维修组4个工作小组。现有炊管人员260余人,5个经营食堂,有委托和自营两种经营模式。为满足少数民族学生及部分特殊餐饮需要,食堂设有清真餐厅和西餐厅。

主要工作职责是:

1、负责全院师生的就餐供应及部分接待餐饮服务任务。
2、负责食品安全及卫生管理。
3、负责原材料的采购、验收、入库等。
4、负责自营食堂的运营和管理,做好成本核算和利润控制。
5、负责食堂水、电、气等设施设备的维保工作,对食堂公有厨具等固定资产、设备进行有效管理,账目清楚,物账相符。
6、完成学院领导和中心分配的临时工作任务。

二、负责人:孙宏斌  电话:13571061516
                    马朝辉  电话:13474276980

分管领导:宋飞科  电话:18691000150

三、人员构成:

1、采购组:

组长:张文远       电话:13772566370
组员:李  宏

2、安检组:

组长:李琳娜       电话:15353152695
组员:张  营     郭文利

3、库管组:

组长:姚  娜       电话:18064358245

4、维修组:

组长:杨俊锋       电话:15929217209

5、第一食堂:

管理员:赵卫华     电话:15667125599
库管员:田莎莎

 6、第二食堂:

管理员:李振江     电话:15596701998
库管员:丑永仓

7、第三食堂:

管理员:宋兴国     电话:13992981269
库管员:姚文成

8、清真食堂:

管理员:柏海飞     电话:18691000253
库管员:柏海娟

9、西餐厅:

管理员:刘汉虎     电话:15388682333

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